2025. 6. 25. 23:46ㆍ여행/여수
✨ 여름엔 역시 ‘하모’지!
여수에서 여름이면 꼭 맛봐야 할 특별한 해산물!
바로바로 ‘하모(갯장어)’예요 🐍🐟
하모는 지방은 적고 단백질은 풍부해서 피로 회복, 원기 충전에 아주 좋답니다 💪
특히 여수에서는 하모를 회, 샤브샤브, 유비끼 등 다양하게 즐길 수 있어서 여름철 별미로 딱이죠!
🐟 하모(갯장어)란 무엇인가?
📛 이름
하모는 일본식 이름이며, 우리말로는 ‘갯장어’라고 불립니다.
🌊 서식 환경
바닷장어의 일종으로, 전량 자연산입니다. 양식이 불가능하기 때문에 신선도가 매우 중요해요.
👅 맛과 식감
비린내가 거의 없고, 살은 쫄깃하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 특히 회나 샤브샤브로 먹으면 부드러운 식감이 잘 살아나요.
🧬 효능
하모는 고단백·저지방 식품으로, 여름철 피로 회복에 탁월합니다. 또한 면역력을 높이고 원기 보충에 좋은 건강식으로도 잘 알려져 있어요.
✨ 한 줄 정리
비주얼은 조금 위협적(?)이지만, 맛은 누구나 반할 만큼 깔끔하고 담백한 여름 별미입니다!
⏰ 하모의 제철은 언제?
🗓 4월 ~ 10월
🌻 6월 ~ 8월은 살이 통통하게 올라 가장 맛있는 시기!
🧪 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 등 영양도 빵빵!
🔥 특히 여름철 체력이 떨어질 때 ‘하모 샤브샤브’는 최고의 보양식이에요.
🍽️ 하모 요리, 이렇게 다양하다고요?
🥢 1. 하모회 (생선회)
- 얇게 저민 하모를 생으로 즐기는 요리
- 함께 곁들일 것들:
🧅 양파 + 🧄 마늘 + 🌶 초장 or 간장+와사비 - 담백하고 깔끔한 맛, 쫄깃한 식감이 일품
- 술안주로도 최고 🍶
🍲 2. 하모 샤브샤브 (꽃하모)
- 육수에 하모를 살짝 데치면 살이 활짝 펼쳐져 꽃처럼 피어요! 🌸
- ‘꽃하모’라는 별명이 생긴 이유!
- 국물은 시원하고 담백, 야채와 함께 먹으면 포만감도 최고
- 건강 챙기면서 미각도 만족하는 완벽한 보양식
🫧 3. 하모 유비끼 (데친 회)
- 하모를 살짝 데쳐 찬물에 식힌 뒤 먹는 방식
- 일반 회보다 부드럽고 식감이 더욱 촉촉
- 하모 초심자나 생선회가 부담스러운 분께 추천!
📍 여수 하모 맛집 추천 리스트 🔥
하모의 본고장, 여수!
여름이면 꼭 가봐야 할 하모 맛집 3곳을 소개할게요.
오션뷰부터 전통 맛집까지, 당신의 입맛과 여행 코스에 맞춰 선택해보세요 🌊
🍴 해궁 샤브샤브
📍 위치 바로가기
🌅 바다 위에 떠 있는 듯한 오션뷰 레스토랑
🥢 하모 샤브샤브 전문 – 신선한 갯장어를 ‘꽃하모’로!
👨👩👧 가족 단위 방문도 많고, 분위기 좋은 저녁식사 장소로 추천
📌 하모 시즌(5~10월)엔 예약 필수!
🍴 경도회관
📍 위치 바로가기
🏝 여수 하모계의 전통 강자, 대경도 본점은 배 타고 가야 해요!
🥢 하모회, 유비끼, 샤브샤브 모두 제공
🍚 식사 마무리는 죽 또는 라면으로 깔끔하게
👍 현지인과 단골 관광객 모두 강추하는 로컬 맛집
🍴 당머리첫집
📍 위치 바로가기
📍 여수 참장어거리 입구, 20년 전통의 하모 전문점
🥩 하모회+샤브 구성, 가성비 훌륭
🥬 깔끔한 밑반찬과 정갈한 상차림
📢 하모 입문자도 부담 없이 즐길 수 있는 맛
📌 이 세 곳 모두 여름철(6~8월)엔 예약이 밀릴 수 있으니, 미리 전화 예약은 필수예요!
여수 하모, 여름에 꼭 한 번 맛보셔야 해요 😊
🛒 집에서도 하모 즐기기!
요즘은 집에서도 하모를 간편하게 먹을 수 있어요 😋
여수 직배송 하모 세트 구성
✔ 하모 회 + 샤브용 살
✔ 육수 티백
✔ 초장/간장/야채 세트 포함
💰 가격대: 약 25,000원 ~ 35,000원
🛍 구매처: 여수 특산몰, 온라인 마켓 등
📦 신선포장이라 해동 후 바로 조리하면 완성! 캠핑용으로도 인기 만점🔥
✅ 마무리 요약
🔸 회 좋아하면 → 하모회
🔸 따뜻한 국물파면 → 하모 샤브샤브
🔸 부드럽게 즐기고 싶다면 → 하모 유비끼
🌊 여수의 여름, 바다 내음 가득한 하모 한 점으로 완성해보세요.
여수 여행 가시는 분들! 하모는 선택이 아니라 필수입니다 😍
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